Knusprige Panko-Garnele trifft auf cremige Krustentier-Mayonnaise, duftenden Zitronengrasschaum, salzige Salicorne und frischen Ponzu-Sud. Ein eleganter Amuse-Bouche, der schmeckt wie Urlaub am Meer.
Herzhafte Vor- und Hauptspeisen
Rezepte für herzhafte Vor- und Hauptspeisen, von feinen Startern bis deftigen Rouladen.
Mosaik vom gebeizten Saibling mit Gurken-Buttermilch-Dashi und Bärlauchöl – feines Gericht mit Umami und Frische
Edles Rezept für Mosaik vom gebeizten Saibling mit Gurken-Buttermilch-Sud und Ichiban Dashi. Perfekt kombiniert mit Bärlauchöl – leicht, aromatisch und voller Umami. Ideal für den besonderen Frische-Moment in deinem Fine-Dining zuhause.
Tartelettes mit Saiblingcrème, Staudenselleriekern & Crème-fraîche-Espuma
Tartelettes mit Saiblingcrème, Staudenselleriekern & Crème-fraîche-Espuma – elegantes Fingerfood mit fränkischen Zutaten.
Dolmadakia Rezept – Gefüllte Weinblätter wie in Griechenland
Dolmadakia selber machen: Gefüllte Weinblätter mit Reis, Gemüse, frischen Kräutern & Zitrone. Mediterran, aromatisch & perfekt für deine Mezze-Tafel.
Sommerteller mit gebeiztem Lachs, weißem Spargel & Bärlauchöl – elegantes Sommerrezept
Frisches Sommergericht: gebeizter Lachs mit weißem Spargel, Orangenfilets, Crème fraîche & Bärlauchöl. Leicht, aromatisch & perfekt für Gäste.
Ein Löffel voller Kindheit: Tagliatelle mit Bolognese
Ein Löffel voller Kindheit: Tagliatelle mit Bolognese!
Schäufele – ein fränkischer Klassiker mit Seele
Schäufele ist Franken – lerne wie du zu Hause ganz einfach das perfekte Schäufele zaubern kannst!
Anni’s Classic Burger mit Rinderpatty und Brioche Bun
Mein Homemade Classic Burger wird dich umhauen – unbedingt nachmachen!